Tras el tradicional corte de las cintas por parte de las Autoridades se pasó al acto , en sí mismo, inauguracional que fué presentado por Pedro Preciados (Sevilla Pueblo a Pueblo de la Cadena SER).
Esta XX edición sirvió para estrechar lazos con dos municipios que, usando como nexo la Ruta de la Plata, llevó el nombre de Umbrete de Sur a Norte.; Guadalupe, en la parte alta de Cáceres representado por su Alcalde que veneran, y Nava en el Principado de Asturias representado también por su Alcalde Don Claudio Escobio (En la foto en primer plano)
tras la apertura oficial vino el autentico pistoletazo de salida con la apertura de canillas de las botas de vino de Bodegas Salado y los primeros platos de aceitunas finas de la empresa Escamilla. 
En ésta edición, 40 aniversario de la celebración (Sólo 2o ediciones porque durante un tiempo estuvo suspendida hasta que la actual corporación la rescató la tradición del olvido) se rindió homenaje a las Aceituneras que encontraron en ésta industria el sustento de sus casas en épocas muy dificiles. la corporación les rindió tributo haciendoles entrega de un objeto conmemorativo.
Don Manuel Sánchez (Concejal de Fiestas) leyó uno por uno los nombres de éstas esforzadas mujeres que tanto contribuyeron a la economia de Umbrete
Don Joaquin Fernández Garro, Alcalde Umbrete, junto con los Alcaldes de Nava y Guadulpe entregaron los objetos conmemorativos y agradecieron una a una su trabajo y dedicación.
La XX fiesta del Mosto y Aceituna Fina del Aljarafe, batio su propio record ya que mas de 35.000 visitantes se dieron cita en ésta muestra del tejido productivo de la localidad.
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